مدرب القهوة على يوتيوب رايد جيفونز كان معنا هنا في مؤتمر Decent Espresso الأول قبل بضعة أسابيع، حيث أجرينا أول إسبريسو على الإطلاق على موديلنا القادم بنجل، وأتيحت لرايد فرصة مقابلة الأشخاص المسؤولين الرئيسيين عن هذا المشروع.

في هذا الفيديو، يحلل رايد أفكاره حول هذا الموديل الجديد القادم منا.

كملاحظة جانبية: في نهاية الفيديو، يتحدث رايد عن مشكلة واجهها، وهو يلقي باللوم فيها على نفسه. كان يعبث بالكوب على الميزان أثناء تحضير الإسبريسو، مما تسبب في توقف استخراج الإسبريسو بشكل خاطئ.

كما يحدث، إحدى الفوائد العظيمة بالنسبة لي من مقابلة العملاء شخصيًا هي أنني أحصل على الكثير من الصراحة، وقد برزت هذه المشكلة كمشكلة كبيرة للمقاهي، وسبب عدم استخدامهم لميزة التوقف عند الوزن في جهاز DE1.

بعد أسبوع من مؤتمر De-Con، توصلت إلى حل، يسمح للأشخاص بالعبث بأكوابهم على الميزان لمدة عشر ثوانٍ تقريبًا أثناء تحضير الإسبريسو. الآن، طالما أن الجرعة في مرحلة النقع المسبق، يمكنك العبث بالكوب ولن يؤدي ذلك إلى تفعيل ميزة التوقف عند الوزن.

#ryde #rydejeavons #bengle #decon #decon2025