هذه السلال تكون أضيق في الأسفل منها في الأعلى. وهذا يسمح لها بمحاكاة أسلوب الإسبريسو المصنوع من آلات الرافعة، التي تستخدم سلالًا أضيق بكثير. تنتج السلالة الأضيق قرص قهوة أكثر سمكًا، مما يمنحك إسبريسو أكثر كثافة، مع تقليل التدفق غير المنتظم وزيادة الاتساق. بينما صُممت هذه السلال في الأصل للتحميص الداكن، أصبح من الشائع الآن استخدامها للتحميص الفاتح.
هذه السلة تحقق أفضل توازن بين تعقيد النكهة والملمس الفموي اللطيف بين جميع سلاتنا ذات الخصر. صُمم لجرعات طحن القهوة من 12 جرامًا إلى 14 جرامًا، ويقلص القطر من 58 مم إلى 46 مم.
هذه السلة مدببة جدًا حول الخصر لإنشاء قرص أكثر سمكًا للجرعات من 12 جرامًا إلى 16 جرامًا. يقلل القطر من 58 مم إلى 48 مم لزيادة الإحساس بالفم، لكن وضوح النكهة ليس مميزًا بنفس القدر.
هذه أصغر سلة جرعات تحافظ على الاتساق خلال اختباراتنا. مناسب لجرعات طحن القهوة من 11 جرام إلى 14 جرام وينتقل من 58 مم إلى 50 مم.
عرض خاص
سلة صغيرة جدًا ومخصّصة للجرعة الواحدة من الريستريتو الإيطالي التقليدي مع 5 إلى 8 غرام من القهوة المطحونة. يوصى باستخدام مكبس 36 مم لهذه السلة صممنا واحدة يمكنك طباعتها ثلاثية الأبعاد
thingiverse.com.